Dependendo do tipo de açúcar, o corpo pode levar de uma a quatro horas para digeri-lo; no entanto, o açúcar no sangue pode começar a subir em apenas 20 minutos após o consumo, explica Aglaee Jacob para SFGate. Alimentos com um índice glicêmico mais baixo têm menos impacto no açúcar no sangue.
Ambos os carboidratos e amidos se transformam em açúcares simples durante o processo digestivo. Comer uma refeição bem balanceada que contém proteínas, fibras e gorduras saudáveis pode diminuir a taxa de aumento do açúcar no sangue, uma vez que esses alimentos demoram mais para o corpo ser digerido, de acordo com Jacob.
Indivíduos com diabetes devem estar especialmente cientes de sua ingestão de açúcar, já que seus corpos não produzem insulina para ajudar a regular os níveis de glicose no sangue da mesma forma que o corpo de uma pessoa "típica", observa a University of Maine Cooperative Extension Publications. < /p>
