A maioria dos gambás tem a capacidade de pulverizar até oito vezes na defesa. O número exato depende de quanto o gambá usou em disparos anteriores, já que o animal tem a capacidade de controlar a quantidade de o líquido oleoso gasto em cada spray.
A névoa fétida vem das glândulas anais abaixo da cauda do animal. Quando o gambá é ameaçado, ele frequentemente bate os pés dianteiros como um aviso antes de se virar e borrifar o predador em potencial. Os gambás são capazes de atirar a substância contra as vítimas a uma distância de pelo menos 3 metros com extrema precisão. Embora a substância seja inofensiva, o cheiro perdura por dias, impedindo ataques da maioria dos inimigos, a menos que a comida seja escassa.