Skunks são animais noturnos que vivem cerca de três anos. Eles comem uma dieta variada e detêm predadores com um spray pungente. Todos os gambás são pretos e brancos e existem quatro espécies na América do Norte: as variedades listrada, manchada, com capuz e nariz de porco.
Quando ameaçado, o gambá borrifa um líquido pungente e oleoso que se origina nas glândulas sob a cauda. O spray atinge até 3 metros de distância, mas além do cheiro nocivo que perdura por dias, não é particularmente prejudicial. No entanto, é o suficiente para afastar todos, exceto os predadores mais determinados.
As gambás comem insetos e larvas, vermes, frutas, cogumelos e pequenos animais, como ratos e sapos. Eles vivem em tocas feitas e abandonadas por outros animais, troncos de árvores vazados, pilhas de arbustos e estruturas feitas pelo homem abandonadas. Os gambás normalmente não viajam mais do que três quilômetros de suas tocas.
As gambás são animais normalmente solitários, forrageando e fazendo ninhos sozinhas. Eles não hibernam no inverno, mas são muito inativos durante esses meses. A necessidade de calor às vezes supera a preferência do gambá por privacidade; rodeia-se de outros gambás durante a parte mais fria do ano. Durante a época de acasalamento, que vai do final de abril até junho, os gambás também são sociais. Eles têm ninhadas que variam de um a sete crias, e as fêmeas produzem um total de até dez crias a cada ano.