Os perus adultos têm entre 5.000 e 6.000 penas no corpo. Essas penas são organizadas em padrões exclusivos, conhecidos como tratos de penas. As penas dos perus são responsáveis por mantê-los aquecidos, ajudando-os a atrair um parceiro durante a temporada de acasalamento e até mesmo ajudando-os a voar a velocidades de mais de 55 milhas por hora.
Cada asa possui tipicamente 10 penas primárias e 18 a 19 penas secundárias. As penas primárias tendem a ser mais rígidas que as secundárias. Além disso, os perus costumam ter 19 penas de pena na cauda.
As penas de peru são únicas em sua coloração e podem exibir cores como verde, vermelho, dourado, preto e até bronze.