O freezer foi inventado em 1876 por Carl von Linden, um engenheiro alemão. No entanto, sua invenção foi baseada no trabalho de experimentos anteriores com tecnologia de refrigeração.
A primeira pessoa a usar gelo manufaturado artificialmente para preservação de alimentos foi James Harrison em 1857. Suas aplicações eram empacotamento de carne e fabricação de cerveja.
Em 1859, Ferdinand Carre adaptou o projeto original para usar amônia, em vez de ar.
A contribuição de Carl von Linden foi estabelecer o processo de liquefação do gás. Em 1927, a General Electric lançou a nova tecnologia ao público.
Antes da invenção do freezer, as pessoas usavam neve e gelo para conservar seus alimentos.
