Alguns níveis de pH de substâncias comuns incluem um pH de 7,0 para água pura, um pH de 2,0 para suco de limão e um pH de 11,0 para amônia. O sangue humano tem um pH de 7,4, os tomates têm um pH de 6,6 e o vinagre tem um pH de 2,2.
Como o vinagre, o tomate e o suco de limão têm níveis de pH abaixo de 7,0, eles são considerados ácidos. O leite, com pH de 6,6, também é considerado um ácido. Vinho, cerveja e maçãs também são ácidos. As substâncias comuns com acidez ainda mais alta incluem o ácido da bateria, que tem um pH de 1,0, e o ácido clorídrico, que tem um pH de 0.
Substâncias com pH acima de 7,0, como amônia e sangue humano, são consideradas bases. Algumas outras bases comuns são o bicarbonato de sódio, que possui um pH de 8,3 e o leite de magnésia, que possui um pH de 10,5. As substâncias altamente básicas incluem soda cáustica, que tem um pH de 13,0, e hidróxido de sódio, que tem um pH de 14,0.
Como a água pura tem um pH de 7,0, é considerada uma substância neutra. Ácidos e bases se neutralizam quando combinados, então misturar um ácido e uma base faz com que o pH da solução combinada se mova para um nível de pH neutro de 7,0.
