De acordo com eMedicineHealth.com, os minerais desempenham uma variedade de funções no corpo humano e são essenciais para uma boa saúde. Cientistas, nutricionistas e médicos dividem os minerais em duas categorias diferentes. Os humanos precisam de macrominerais, como sódio, cloreto e potássio, em quantidades relativamente grandes, enquanto os microminerais, como zinco e iodo, são necessários apenas em pequenas quantidades.
Muitos minerais desempenham várias funções diferentes na manutenção do corpo. Por exemplo, eMedicineHealth.com lista o cálcio como sendo importante para a formação óssea, função muscular, regulação da pressão arterial e manutenção da saúde do sistema imunológico. O cálcio é obtido a partir de alimentos como leite, queijo e vegetais verdes folhosos. Da mesma forma, o magnésio, que é encontrado em nozes e frutos do mar, é importante para a síntese de proteínas e transmissão de sinais nervosos.
Microminerais são tão importantes quanto macrominerais, de acordo com eMedicineHealth.com. O zinco, por exemplo, desempenha um papel na produção de esperma e na cicatrização de feridas. O cobre, encontrado em carnes orgânicas e água potável, é necessário para metabolizar o ferro, que é um micromineral. O ferro é um componente da hemoglobina, que é um componente necessário do sangue, pois transporta oxigênio.
eMedicineHealth.com explica que o corpo também precisa de outros nutrientes residuais. Isso inclui níquel, silício, vanádio e cobalto.
