O detergente é um agente emulsificante que é cientificamente referido como dodecil benzeno sulfonato de sódio e tem uma fórmula química de C18H29NaO3S. Este composto químico tem uma incrível capacidade de formação de espuma e pode ser facilmente combinado com vários outros aditivos. Os detergentes são eficazes porque têm uma estrutura anfipática, o que significa que um lado do composto é hidrofóbico e evitará a água, enquanto o outro lado do composto é hidrofílico e se ligará facilmente à água.
A região hidrofóbica do detergente irá reagir facilmente e atrair outras moléculas que estão presentes em seu ambiente circundante; assim, fazendo com que ele se aglomere no detergente enquanto a região hidrofílica do detergente garante que todo o composto, junto com as partículas atraídas, possam ser facilmente transportados com água.
Devido à natureza anfipática das moléculas de detergente, os detergentes podem ser usados para diversos fins de limpeza. Também tem sido recomendado ou desengorduramento de couro, uma vez que as regiões hidrofóbicas atrairão facilmente graxa e outras moléculas de gordura, que são compostas principalmente de uma cauda de carbono.
Embora semelhantes ao sabão, os detergentes são bastante diferentes. Os sabonetes são feitos de recursos naturais como gorduras e óleos, enquanto os detergentes são feitos de forma sintética. Além disso, os detergentes contêm sais de sódio.
