A diferença entre o horário Central e do Pacífico é de duas horas. O horário central está duas horas antes do horário do Pacífico. O fuso horário do Pacífico é composto principalmente pelos estados dos EUA na Costa Oeste, juntamente com partes do Canadá e do México, enquanto o fuso horário Central inclui estados dos EUA, como Arkansas, Iowa, Illinois e Missouri, bem como uma parte significativa do Canadá, América Central e Ilhas do Caribe.
Todos os 24 fusos horários do mundo são baseados na linha de data internacional que atravessa Greenwich, na Inglaterra. Este fuso horário é denominado Greenwich Mean Time ou Coordinated Universal Time e é abreviado como UTC. Os fusos horários a leste do UTC recebem um sinal de mais, enquanto os fusos horários a oeste do UTC recebem um sinal de menos. Como o fuso horário Central tem seis fusos horários a oeste do UTC, ele tem a designação UTC-6. O fuso horário do Pacífico tem oito fusos horários a oeste do UTC, portanto, tem a designação UTC-8.
O fuso horário do Pacífico inclui todos os estados de Washington, Califórnia e Nevada, a maior parte do Oregon e cerca de metade de Idaho. Também inclui British Columbia, Yukon e Tungsten no Canadá e Baja California no México. O fuso horário central abrange 10 estados inteiros e 10 estados parciais, todas ou parte de quatro províncias ou territórios canadenses, aproximadamente três quartos do México e toda a Guatemala, Belize, Costa Rica, El Salvador, Honduras e Nicarágua.
