Várias diferenças entre os olhos de vaca e humanos incluem a forma da pupila e a cor da íris, de acordo com o The Seattle Post-Intelligencer. Por exemplo, os olhos de vaca são castanhos, com raras exceções, enquanto os olhos humanos vêm em uma variedade de cores. No entanto, a amplitude de movimento e as capacidades de visão são diferenças mais significativas.
Os humanos têm seis músculos oculares que permitem que seus olhos se desloquem em seis direções: para cima, para baixo, para a esquerda, para a direita, no sentido horário e anti-horário. Por outro lado, as vacas têm apenas quatro músculos e seus olhos são limitados a cima, baixo, esquerda e direita. No entanto, Pawnation afirma que os olhos das vacas compensam seu movimento limitado, fornecendo uma ampla gama de visão. As vacas podem observar quase tudo que está acontecendo ao seu redor ao mesmo tempo.
Outra diferença entre os olhos de vaca e humanos é a forma da pupila. Os humanos têm pupilas arredondadas, enquanto as pupilas das vacas são em forma de fenda. Devido ao formato da pupila e aos músculos oculares fracos, as vacas têm dificuldade em se concentrar rapidamente em objetos em movimento, de acordo com Pawnation. Eles também têm uma percepção de profundidade pobre devido à sua visão monocular.
A percepção da cor é outra diferença. Antigamente, pensava-se que as vacas não podiam ver as cores, mas Pawnation afirma que estudos mostram que as vacas podem distinguir várias cores com bastante facilidade, especialmente amarelo, laranja e vermelho. Por outro lado, exceto em casos de daltonismo, os humanos podem distinguir uma gama mais ampla de cores devido a uma diferença na anatomia do olho.