O ponto crítico de uma substância, também conhecido como estado crítico, é a temperatura e a pressão nas quais o gás e a fase líquida da substância têm a mesma densidade. Nesse ponto, o gás e as fases líquidas da substância são indistinguíveis uma da outra.
Se qualquer parâmetro, seja temperatura ou pressão, for alterado depois que uma substância atingiu seu ponto crítico, toda a substância muda de fase para ser um líquido ou um gás, mas nunca ambos. As substâncias que são aquecidas e pressionadas acima de seu ponto crítico, de modo que permanecem em um estado de serem indistinguíveis como líquido ou gás, são chamadas de fluidos supercríticos. Fluidos supercríticos são usados como solventes na química de reação e para dividir e extrair sólidos da solução.
