O gerenciamento de refeições se refere a todos os processos necessários para colocar uma refeição na mesa, começando com o planejamento de uma lista de compras e continuando até a preparação e o prato. Para quem deseja perder peso ou atingir objetivos específicos de condicionamento físico, o gerenciamento das refeições é uma parte importante do planejamento de vida. As decisões que são tomadas no supermercado geralmente determinam o quão saudáveis são as refeições de uma pessoa ao longo da semana.
Em vez de simplesmente ir ao supermercado sem nenhum objetivo real em mente, exceto encher a despensa e a geladeira, o primeiro passo no gerenciamento das refeições é sentar e traçar um cronograma de refeições para a semana. É melhor fazer isso em um dia em que não haja necessidade de trabalhar, pois há menos distrações. Depois de definir o horário, o próximo passo é fazer uma lista dos ingredientes necessários para preparar todas as refeições. Certificar-se de planejar algumas das refeições para consistir em sobras significa que todas as noites não é uma noite de cozimento, o que é sábio para aqueles com uma agenda de trabalho lotada.
Na loja, uma estratégia de compra sólida envolve a preservação das paredes externas: hortifrutigranjeiros, laticínios, carnes, peixes, frango e pão. Os itens nos corredores centrais têm maior probabilidade de serem processados. Depois de comprar todos os itens da lista, o próximo passo é ir para casa e guardá-los, em vez de ficar por ali e comprar extras. Afixar o horário das refeições na geladeira ajuda a manter a disciplina no decorrer da semana.
