A pesquisa mostrou que o aumento da ingestão de vitamina C pode diminuir o nível de ácido úrico, de acordo com a WebMD. Aumentar a ingestão de vitamina E também pode reduzir os níveis de ácido úrico no sangue, relata o National Center for Biotechnology Information.
A quebra das purinas leva à criação de uma substância química chamada ácido úrico, e alimentos como fígado, feijão e cerveja o contêm, afirma a MedlinePlus. Altos níveis de ácido úrico no sangue levam à criação de cristais e, portanto, de gota, relata o WebMD. Homens que tomam concentrações muito altas de vitamina C têm 45 por cento menos probabilidade de desenvolver as condições mais dolorosas de gota do que aqueles que recebem níveis muito baixos.
A vitamina C é um suplemento que ocorre naturalmente em frutas cítricas, brócolis e outras frutas, de acordo com a WebMD. O risco de gota é reduzido em 15% para cada 500 miligramas de vitamina C ingeridos. Portanto, a ingestão consistente de vitamina C é uma maneira eficiente de reduzir o risco de contrair gota.
Um estudo realizado em ratos mostrou que o aumento da ingestão de vitamina E pode diminuir o nível de ácido úrico no sangue, de acordo com o National Center for Biotechnology Information. A administração de cerca de 200 miligramas de vitamina E por dia reduziu os níveis de ácido úrico e também a pressão arterial.
