Halite é comumente usado para salgar estradas com gelo e neve durante o inverno para ajudar a controlar o acúmulo adicional. Além disso, halite é sal, o que significa que também é um tempero integral na culinária, usado para conservar alimentos e é um nutriente essencial para incluir na dieta.
Halite, ou sal-gema como é comumente conhecido, se forma em climas áridos, onde lagos interiores ou água do oceano evaporam. O Mar Morto, que fica entre Israel e Jordânia, e o Grande Lago Salgado em Utah são dois exemplos de lagos interiores onde se forma halita. Quando a halita é colhida, ela é então triturada e usada para seus vários fins.
