Amêijoas, polvos, lulas, caracóis, lesmas, mexilhões e ostras são exemplos de moluscos. Moluscos são invertebrados que possuem uma cabeça, uma massa visceral e uma parte inferior do corpo muscular chamada pé. Alguns têm conchas externas rígidas e outros não.
As sete classes de moluscos são Monoplacophora, Aplacophora, Gastropoda, Polyplacophora, Bivalvia, Scaphapoda e Cephalopoda. Lapas e abalones fazem parte da classe Gastropoda. Os quitônios se parecem com percevejos, têm oito placas externas e fazem parte da classe Polyplacophora. Amêijoas, ostras, mexilhões e vieiras fazem parte da classe Bivalvia, das quais 80 por cento são encontradas no oceano. Chocos, polvos e náutilos fazem parte da classe Cefalópodes. Esta classe tem o sistema nervoso e o olho mais desenvolvidos de todos os moluscos. Os moluscos não têm segmentação corporal, mas têm um sistema nervoso, um sistema circulatório e um sistema respiratório. Alguns moluscos são extraordinariamente grandes, como a lula gigante de 20 metros de comprimento, e outros são menores do que grãos de areia, como os aplacóforos.
Os moluscos são encontrados no topo das montanhas e nas fontes quentes e frias das profundezas do mar. Gastrópodes e bivalves podem ser encontrados nas aberturas quentes no fundo do mar. Embora mais de 50.000 espécies de moluscos sejam conhecidas, algumas espécies estão à beira da extinção, como o abalone branco.
