O sistema digestivo envolve a boca, garganta, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, pâncreas, fígado e vesícula biliar. Os principais órgãos envolvidos na digestão incluem o esôfago, o estômago e os intestinos delgado e grosso.
A digestão humana começa na boca. Assim que o alimento entra na boca, as enzimas encontradas na saliva começam a processar e quebrar o alimento. Em seguida, o alimento é engolido e entra no esôfago, que é um tubo muscular que se contrai para mover o alimento para o estômago. Uma vez no estômago, o alimento é misturado e moído. O estômago também secreta ácido e enzimas para quebrar ainda mais os alimentos. Em seguida, o alimento entra no intestino delgado. O pâncreas, o fígado e a vesícula biliar secretam enzimas, ácidos e bile no intestino delgado para ajudar a decompor os alimentos. O intestino delgado também é o local onde os nutrientes são absorvidos dos alimentos. O intestino delgado se contrai e empurra o alimento para o intestino grosso. O intestino grosso retira água e sais da comida e forma o que sobra nas fezes. A matéria fecal é empurrada para o reto e armazenada lá até que os resíduos precisem ser secretados. Uma vez secretado, o processo de digestão está completo.
