Soluções insaturadas são soluções que contêm menos soluto do que a quantidade real de soluto que o solvente pode dissolver. Se mais solutos podem ser dissolvidos na solução, a solução ainda é considerada insaturada. Cada combinação de soluto e solvente tem seu limite e, uma vez atingido esse limite, a substância está em um estado denominado ponto de saturação.
Um exemplo de solução insaturada é uma colher de chá de açúcar em um copo d'água. Se alguém adicionar uma colher de chá de açúcar a um copo de água, ele se dissolve e ainda se pode adicionar mais açúcar porque ainda não está saturado. Porém, em algum momento, o açúcar não se dissolve mais na água porque a substância está saturada. Em outras palavras, a solução atingiu seu limite de saturação. O mesmo processo ocorre com sal e água, uma pequena quantidade de sal em um grande balde de água se dissolve e a água é considerada uma solução insaturada. Chá e café gelados também podem ser considerados exemplos de soluções insaturadas. Existem diferentes regras de solubilidade a serem consideradas na determinação de quanto de um soluto pode ser dissolvido em uma determinada quantidade de solvente, mas desde que o solvente possa dissolver mais do soluto sendo adicionado, ele ainda é considerado uma solução insaturada.
