As melhores opções de alimentos para incorporar em um plano de dieta para diabéticos incluem iogurte e leite sem gordura, feijão, vegetais de folhas verdes escuras, batata doce, frutas cítricas, tomates, frutas vermelhas, nozes, grãos inteiros e peixes ricos em ômega- 3 ácidos graxos, conforme listado pela American Diabetes Association. Esses "superalimentos" do diabetes são caracterizados por um baixo índice glicêmico e contêm componentes nutricionais essenciais, como magnésio, potássio, cálcio, fibras e vitaminas.
A diabetes é uma doença grave em que o corpo apresenta níveis anormalmente elevados de glicose no sangue. Os diabéticos são fortemente aconselhados a controlar a glicose no sangue, a pressão arterial e o colesterol para reduzir os riscos causados pela doença, incluindo doenças coronárias e derrame, de acordo com o NIHSeniorHealth. Uma forma de controlar o diabetes é por meio de uma dieta balanceada para manter níveis saudáveis de açúcar no sangue.
Os alimentos altamente recomendados para diabéticos são geralmente alimentos integrais não processados. Exemplos comuns incluem farinha de trigo integral, arroz integral, milho e produtos derivados do milho, pão integral e cereais, como aveia. A couve, a couve, o espinafre, a rúcula e a alface também são benéficas para os diabéticos devido ao seu baixo teor calórico. É melhor comer vegetais frescos crus ou levemente cozidos no vapor, grelhados ou assados, conforme sugerido pelo WebMD.
Frutas cítricas e frutas vermelhas, como toranjas, limões, limas, laranjas, morangos e mirtilos, são ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes. Os ácidos graxos ômega-3 também são componentes dietéticos importantes em um plano de refeições para diabéticos. O salmão é uma das melhores fontes desses compostos orgânicos. Os ácidos graxos ômega-3 também podem ser obtidos de certas nozes e sementes, como sementes de linho e nozes.
