O dióxido de carbono tem aplicações como refrigerante e refrigerante em muitas indústrias diferentes. Ele atua como um precursor químico na produção industrial de ureia e metanol e é um gás de proteção comum para processos de soldagem de gás inerte. Os fabricantes de bebidas usam dióxido de carbono para produzir bebidas carbonatadas, como refrigerantes, cerveja e vinho espumante. Os produtores de vinho comerciais também usam dióxido de carbono sólido, também conhecido como gelo seco, para resfriar as uvas rapidamente após a colheita, pois isso impede a fermentação espontânea.
Produtos de consumo que requerem gás pressurizado, como coletes salva-vidas e marcadores de paintball, costumam usar latas de dióxido de carbono líquido, pois é barato e inflamável e transita facilmente de líquido para gás em condições padrão de temperatura e pressão. Quando colocado sob alta temperatura e pressão, o dióxido de carbono entra em um estado supercrítico no qual exibe as propriedades físicas de um líquido e de um gás simultaneamente. Nesse estado, o dióxido de carbono pode remover líquidos de uma substância sólida sem danificar sua estrutura subjacente. O dióxido de carbono supercrítico é usado na preparação de pequenos espécimes de laboratório, na produção de componentes eletrônicos microscópicos e na descafeinação do café. Além disso, algumas lavanderias usam dióxido de carbono supercrítico porque tem menos efeitos ambientais negativos do que outros solventes de lavagem a seco.
