Os produtos lácteos, que contêm altos níveis de cálcio e fósforo, não são as melhores opções para pessoas com doença renal crônica, de acordo com a DaVita. Rins insalubres são incapazes de processar e gerenciar adequadamente esses minerais, deixando o excesso acumular-se na corrente sanguínea e causando calcificação em outras áreas do corpo. Sem a absorção adequada de fontes alimentares, o corpo libera cálcio e fósforo dos ossos, o que faz com que eles enfraqueçam com o tempo.
Pacientes renais também precisam controlar os níveis de proteína, sódio e potássio em uma dieta renal, de acordo com Drugs.com. Alimentos lácteos, incluindo queijo, leite e iogurte, são fontes ricas em proteínas e rins doentes são menos eficientes no processamento de resíduos de proteína no sangue.
Os substitutos não lácteos podem ser recomendados por um nutricionista; no entanto, os ingredientes e as fórmulas mudam com frequência, afirma DaVita. Os pacientes devem ler os rótulos dos ingredientes das alternativas ao leite, incluindo leite de arroz, leite de soja, leite de amêndoa e creme não lácteo, e evitar produtos com aditivos de fosfato ou que foram fortificados com cálcio.
Pacientes renais devem seguir uma dieta renal que limite alimentos como nozes, feijão, grãos inteiros, refrigerantes e cacau, de acordo com Drugs.com. A cerveja é rica em fósforo e carnes, aves, peixes e ovos são ricos em proteínas. O sódio é limitado a 1.500 miligramas por dia em uma dieta renal, e um médico pode recomendar a redução da quantidade de líquido que um paciente pode consumir.
