As raízes da cebola são ideais para estudar a mitose porque as cebolas têm cromossomos maiores do que a maioria das plantas, tornando a observação das células mais fácil. As raízes das plantas também continuam a crescer à medida que continuam em busca de água e nutrientes . Isso também facilita a localização de células nas raízes das plantas de cebola em diferentes estágios da mitose.
Os cromossomos nas raízes da cebola também ficam escuros, o que os torna fáceis de ver ao usar um microscópio composto de luz. A observação da mitose com raízes de cebola é feita nas aulas de biologia como forma de demonstrar as etapas da divisão celular. Além das raízes de cebola, também são usadas raízes de gengibre.
A parte das raízes que é colocada em uma lâmina microscópica é geralmente retirada das pontas chamadas meristemas apicais. As pontas das raízes da cebola são onde o crescimento e a divisão celular das plantas ocorrem em um ritmo muito rápido, então a chance de ser capaz de observar as células em todos os cinco estágios da divisão celular será alta.
Mitose é o processo de divisão celular onde os cromossomos se dividem e criam duplicatas exatas de si mesmos. Este ciclo celular é importante para o desenvolvimento, crescimento, regeneração e reprodução da maioria dos seres vivos. Os estágios da mitose são interfase, prófase, metáfase, anáfase e telófase.
