Louis Pasteur foi um cientista que desenvolveu vacinas importantes e criou o processo de pasteurização de alimentos. Ele é creditado com as descobertas que estabeleceram as bases para o estudo da microbiologia e da medicina moderna.
Em seu trabalho, Pasteur desenvolveu ainda mais a teoria dos germes e provou que as bactérias faziam com que bebidas como cerveja e leite azedassem. Para evitar isso, ele inventou o processo de pasteurização, que envolvia a fervura e o resfriamento do líquido para matar as bactérias. A conexão que Pasteur fez entre germes e doenças ajudou a levar ao desenvolvimento de práticas de esterilização na medicina pelo cirurgião Lord Lister.
Pasteur desenvolveu sua primeira vacina em 1879, quando surgiu com uma vacina para a cólera das galinhas depois de perceber que as galinhas expostas ao vírus se tornaram imunes a ele. Ele passou a criar vacinas contra antraz, cólera, tuberculose e varíola.
Depois de tratar um jovem com raiva com sucesso, Pasteur ganhou fama e suas descobertas receberam ainda mais atenção. Quando a indústria da seda enfrentou uma grande crise em 1856 devido à perda dos bichos-da-seda, foi Pasteur quem descobriu que os ovos saudáveis do bicho-da-seda estavam sendo atacados por micróbios. Depois de matar os micróbios, a produção de seda começou novamente. As descobertas de Louis Pasteur estabeleceram a base para muitos avanços científicos no futuro.
