Holly é um símbolo religioso em muitas partes do mundo. Os antigos romanos o associavam ao seu deus do sol, Saturno, enquanto a tradição celta acredita que representa o oitavo mês do Calendário da Árvore.
Na mitologia celta, o Rei Holly governou do verão ao solstício de inverno, representando a metade mais escura do ano. Os antigos celtas decoravam suas casas com o brilho de bagas de azevinho, acreditando ser um símbolo de sorte. Outros acreditam que as folhas de azevinho representam os espinhos da coroa de Jesus e as bagas representam seu sangue. Na Escandinávia, o azevinho é chamado de espinho de Cristo. Os antigos druidas consideravam esta uma árvore sagrada da feitiçaria.
