Viscosidade é um termo usado para descrever a medida da resistência de um fluido ao fluxo. O atrito interno de um fluido em movimento e sua "espessura" não oficial também podem ser descritos em termos da viscosidade de um fluido específico.
Os fluidos de alta viscosidade são capazes de resistir ao movimento porque possuem uma composição molecular que lhes proporciona um alto grau de atrito interno. Os fluidos de baixa viscosidade fluirão mais facilmente porque são incapazes de resistir à deformação causada por tensão de cisalhamento ou tensão de tração. Os gases também têm viscosidade, mas essa propriedade é mais difícil de observar em circunstâncias normais.
