Uma alteração reversível é uma alteração física que pode ser desfeita. Uma substância final pode ser convertida de volta à substância original sem criar nenhum novo material. Congelar, derreter, dissolver, ferver, evaporar e condensar são mudanças reversíveis.
A composição química de uma substância em uma reação reversível permanece a mesma. Congelar água em gelo é reversível porque o gelo pode ser derretido de volta à água. O sal dissolvido na água é reversível porque a água salgada pode ser fervida e a água evaporada, deixando para trás o sal.
Uma alteração química que não pode ser desfeita é uma alteração irreversível. Um novo material é criado e não pode ser devolvido ao material original. Queimar madeira é um exemplo de mudança irreversível.