Sublimação é a mudança de fase de sólido para gasoso. É importante notar que nenhuma fase líquida está presente na sublimação.
A sublimação ocorre em temperaturas abaixo do 'ponto triplo' de uma substância. O ponto triplo é um instante em que todas as três fases da matéria existem em equilíbrio. Os pontos triplos são representados nos diagramas de fase. Na sublimação, a substância sólida é aquecida a um ponto em que se transforma em gás sem antes se tornar um líquido.
A sublimação é usada para purificar substâncias em processos químicos. Normalmente, a prática começa colocando um sólido em um recipiente e, em seguida, aquecendo-o no vácuo. A pressão e o calor volatilizam o sólido, convertendo o composto em um gás. As impurezas permanecem sólidas no recipiente.
A sublimação é aplicada às funções de tingimento e congelamento. Em tinturas, a tinta é vaporizada por um aquecedor e então resfriada no papel ou tecido. Como resultado, a transferência de cor é altamente definida e mais facilmente controlada, tornando possível uma tintura mais complexa.
Nos congeladores, uma combinação de temperaturas abaixo de zero e ar seco e árido evita a formação de gelo no interior. Isso é gerenciado por um termostato interno e ventilador. Cristais de iodo e dióxido de carbono são exemplos comuns de sublimação, pois eles sublimam em temperatura ambiente.
