How Stuff Works explica que a água atinge as folhas das plantas através dos vasos do xilema e escapa por pequenos orifícios na folha conhecidos como estômatos. O processo pelo qual a água se move dos capilares para os vasos do xilema e para os estômatos são chamados de transpiração. As plantas absorvem água por meio de suas raízes, que contêm capilares. Os capilares são responsáveis por enviar água pelos vasos do xilema.
De acordo com a BBC, muitas plantas contêm 90 a 95 por cento de água. Como as plantas são compostas principalmente de água, elas dependem dela para se manterem vivas. A água é responsável pela regulação da temperatura nas plantas e pelo transporte de nutrientes por toda a planta. As plantas recebem água da chuva, orvalho e sistemas de irrigação naturais e artificiais para sobreviver.
As plantas verdes usam água para a fotossíntese. A fotossíntese permite que as plantas produzam o açúcar de que precisam para se alimentar. As plantas também dependem da água para sustentar suas estruturas físicas. Durante o processo de osmose, que é o movimento da água do exterior das células da planta para o interior das células, a parede celular da planta recebe o suporte estrutural de que necessita, de acordo com How Stuff Works.
