O número de Nusselt é a razão entre a quantidade de calor transferido através de uma superfície em um fluido por convecção e a quantidade de calor transferido por condução. Ambos os fluxos de calor convectivo e condutivo são medidos perpendicularmente a a superfície.
Um número de Nusselt próximo a um indica que o fluido tem fluxo laminar, o que significa que o fluido está fluindo suavemente. Em contraste, um número de Nusselt de muito mais de um indica que o fluxo é turbulento. Um número de Nusselt local é medido em um ponto específico em um fluido, enquanto um número de Nusselt médio pode ser calculado integrando medições ao longo de todo o comprimento da superfície do fluido.
