Adicionar Mentos a uma garrafa de refrigerante faz com que o dióxido de carbono contido na bebida reaja. Essa reação faz com que o refrigerante exploda e salpique para fora do recipiente.
Uma vez que os Mentos são colocados no refrigerante, bolhas de dióxido de carbono começam a se formar na superfície das balas. Os doces Mentos são cobertos por pequenos orifícios que aumentam sua área total de superfície, potencializando a reação. Mentos também são mais densos que o refrigerante, fazendo com que afundem à medida que as bolhas de gás sobem à superfície. A combinação desses dois fatores permite que as bolhas de dióxido de carbono se formem muito rapidamente até que forcem o refrigerante a sair da garrafa em um gêiser em forma de jato. O mesmo efeito pode ser alcançado usando sal-gema no lugar de Mentos.
