As sementes de repolho vêm de plantas de repolho que produziram caules de flores. A planta de repolho, uma vez de polinização cruzada, produz sementes de repolho a partir do núcleo da planta. As pessoas que plantam repolho devem remover as raízes da planta e armazená-las em um local fresco para preservar as sementes de repolho para a próxima temporada.
Os jardineiros usam sementes de repolho para cultivar outras plantas de repolho no início da primavera. As sementes amadurecem lentamente e caem quando amadurecem. A planta do repolho pode ficar marrom se não for colhida ou colhida uma vez que amadurece. As sementes de repolho em um jardim aberto podem fazer polinização cruzada com outras plantas da mesma família, como couve-flor, brócolis e couve de Bruxelas.