Para separar o óleo da água, adicione uma solução de sal iônico solúvel à solução. A destilação, que envolve ferver e condensar a água, é outra opção, assim como congelar parcialmente a combinação de óleo e água e descartar de um quarto a um terço da água não congelada.
Alterar o estado da água para gás ou sólido é um meio de remover de maneira limpa todo o óleo da água. Ferver a mistura elimina a água transformando-a em gás. A fervura afeta a água e não o óleo, porque o óleo tem uma pressão de vapor mais baixa do que a água.
Da mesma forma, o congelamento da mistura empurra quaisquer moléculas de óleo para fora da água quando as moléculas de água se ligam mais umas às outras, eliminando qualquer espaço para moléculas de óleo perdidas. Depois de congelada, a água congelada pode ser separada do óleo ainda líquido, que tem um ponto de congelamento mais baixo.
Para remover a água do óleo, adicione um sal iônico solúvel, como os sais de Epsom, à mistura. Adicionar o sal ao óleo torna-o menos solúvel e coagula quaisquer moléculas de óleo perdidas na seção de água, permitindo uma fácil remoção.
Derramamentos de óleo são um exemplo de quando a separação de óleo e água é necessária. Isso normalmente envolve a separação por meio de sistemas de filtração com base em membrana. As deficiências desses dispositivos incluem a perda de eficácia ao longo do tempo e a incapacidade de separar todos os tipos de misturas de óleo e água. Devido à sua natureza de bombeamento, esses sistemas também consomem muita energia.
