Os bulbos da cebola crescem no subsolo. No entanto, as folhas crescem acima do solo. As condições do solo onde as cebolas são cultivadas são particularmente importantes, porque essas condições influenciam o sabor e o tamanho das cebolas.
As cebolas, que estão entre as plantas cultivadas mais antigas, são mais adequadas para o crescimento em solos levemente ácidos que contêm uma quantidade significativa de matéria orgânica. Os bulbos da cebola requerem o tipo certo de solo para crescer adequadamente; solo rochoso ou solo argiloso denso podem impedir a formação adequada dos bulbos. Os agricultores comerciais normalmente cultivam cebolas a partir de sementes de cebola, mas também é possível cultivar cebolas a partir de pequenos bulbos de cebola.
