Não há um horário específico ou definitivo em que a tarde vira noite, mas gradualmente muda para a noite conforme o dia passa. É diferente da tarde, que começa depois das 12h.
A noite é definida como o final do dia entre a tarde e a noite. Geralmente não há luz no início da noite, mas o dia vai gradualmente se transformando na escuridão à medida que a noite avança.
No sul dos Estados Unidos, a noite é geralmente usada para definir o tempo entre a hora da última refeição do dia e a hora de dormir. A noite também pode ser definida como o período de tempo entre o pôr do sol e quando uma pessoa se deita para dormir.
A palavra noite vem de uma palavra do inglês médio que significa literalmente o dia se transformando em noite. Era usado antes do século 12 e era usado para descrever qualquer hora do dia quando a pessoa que o usava acreditava que estava se tornando escuro. A palavra também tem origem na língua grega da palavra 'epi'. 'Aband' é uma palavra alemã que significa a tarde se transformando em noite; 'noite' possivelmente poderia ter vindo dessa palavra.