Um cubo de gelo derrete mais rápido na água do que no ar, em circunstâncias iguais. A energia térmica é necessária para que um cubo de gelo derreta. A energia térmica viaja mais rápido pela água do que pelo ar.
A razão pela qual a energia térmica viaja mais rápido pela água é que as moléculas da água são mais compactas, o que permite mais contato com o cubo de gelo e, portanto, mais transferência de calor. Isso quer dizer que a água é o melhor condutor para o calor viajar. A água pode se mover 20 vezes mais rápido que o ar, se todas as condições forem iguais. Um condutor de calor ainda melhor é o vidro ou o metal.
