O vermelho 40, um corante comumente usado em alimentos processados, é um ingrediente amigo do vegano. No entanto, embora não inclua nenhum produto de origem animal, ele é testado em animais.
O corante é feito de alcatrão de carvão e petróleo, portanto, cada lote de corante deve ser testado em ratos e camundongos, que são sacrificados após o teste. Enquanto alguns veganos simplesmente eliminam produtos de origem animal de sua dieta, outros dão um passo além e se recusam a comprar produtos que foram testados em animais. Em última análise, a opinião sobre se Red 40 é vegano ou não fica a critério do indivíduo vegano.
