Um vegetariano é uma pessoa que não come carne tirada de uma criatura que já viveu. Um vegano é um tipo de vegetariano que não consome nenhum produto de origem animal.
Os vegetarianos dependem principalmente de alimentos vegetais para sobreviver, mas existem diferentes tipos de vegetarianismo. Um ovo-lacto-vegetariano usa produtos lácteos e ovos em sua dieta. Um lacto-vegetariano come laticínios, mas não come ovos. Um ovo-vegetariano come ovos, mas não produtos lácteos. Os veganos não usam laticínios, ovos ou quaisquer outros produtos de origem animal.
As pessoas se tornam vegetarianas por diferentes razões. Muitos vegetarianos acreditam que uma dieta baseada em vegetais é mais saudável do que uma dieta baseada em carne. Outros acham que o uso de produtos de origem animal exerce pressão excessiva sobre o meio ambiente. Muitos vegetarianos citam a crueldade contra os animais como uma razão para não comer carne.
