Todas as espécies de carvalho produzem bolotas. As bolotas contêm uma semente, em raras ocasiões, duas sementes, envoltas em uma concha. Eles variam em tamanho de 1 a 6 centímetros de comprimento e 0,8 a 4 centímetros de largura. Dependendo da espécie exata, as bolotas levam até 24 meses para amadurecer.
As bolotas não são adequadas para consumo humano, mas atuam como uma importante fonte de alimento para muitos animais, grandes e pequenos. Esses animais incluem pássaros e roedores, juntamente com animais maiores, como porcos, ursos e veados. No entanto, as bolotas podem ser tóxicas para cavalos e vacas se consumidas em grandes quantidades.
