Quando o estômago de uma pessoa ronca, o sistema digestivo está passando por peristaltismo, de acordo com Jessika Toothman para HowStuffWorks. Estas são as contrações que empurram o quimo para baixo no trato gastrointestinal. O quimo é uma pasta de comida, sucos digestivos e líquidos.
Junto com o quimo sendo agitado e empurrado para baixo no trato GI, há gás e ar, explica Toothman. O rosnado, ou borborigmo, é apenas o gás e o ar sendo espremidos durante o processo digestivo. Embora um estômago roncando possa acontecer a qualquer momento, é mais perceptível quando o estômago está vazio, pois a comida e o quimo abafam o som quando o estômago está cheio.
Uma vez que a função do peristaltismo é mover o alimento e o quimo para baixo do trato gastrointestinal, não parece fazer sentido o estômago roncar quando não há nada nele, afirma Toothman. No entanto, cerca de duas horas depois de estar vazio, o estômago envia sinais ao cérebro, que então envia sinais aos músculos do sistema digestivo para começar o peristaltismo novamente. Essas contrações movem os restos de comida e também deixam a pessoa com fome. Eles continuam a cada hora mais ou menos e duram de 10 a 20 minutos até que a pessoa tenha algo para comer.
