Uma dieta com baixo teor de sódio é uma dieta saudável para pacientes com cirrose, porque muito sal no corpo leva à retenção de líquidos e, portanto, agrava o abdômen e as pernas inchadas, explica a Clínica Mayo. As ervas são bons temperos alimentares alternativos ao sal. Pacientes com cirrose também se beneficiam da ingestão de diferentes tipos de frutas e vegetais e proteína magra, incluindo peixes, aves e legumes. Álcool e frutos do mar crus podem piorar a cirrose.
Os níveis excessivos de sódio no corpo agrava a cirrose, porque o sódio promove a retenção de água, afirma o Departamento de Assuntos de Veteranos dos EUA. Os médicos recomendam consumir apenas 2.000 miligramas de sódio por dia. Um nutricionista pode ajudar a fornecer uma dieta específica adequada para um paciente com cirrose.
Para evitar a ingestão de muito sódio na dieta, os pacientes com cirrose devem usar ervas e suco de limão em vez de sal e escolher alimentos frescos em vez de alimentos processados, sugere o Departamento de Assuntos de Veteranos dos EUA. Molho de tomate, sopas enlatadas, salsa e outros alimentos salgados devem ser evitados. Reduzir a ingestão de carne, evitar fast foods e verificar os rótulos dos alimentos para quantidades de sódio também são etapas essenciais.
Proteínas e calorias extras provenientes de vegetais e produtos lácteos são importantes para pacientes com cirrose, pois os sintomas desta condição levam a minerais e nutrientes insuficientes no corpo, observa o Departamento de Assuntos de Veteranos dos EUA. Comer pequenas refeições quatro a sete vezes ao dia é mais benéfico do que comer grandes refeições.
