As plantas que crescem na floresta amazônica incluem cacaueiros, abacateiros, maracujás, goiabeiras e vinhas de batata-doce. Algumas espécies de plantas amazônicas são epífitas, como orquídeas, musgos e samambaias, que não crescem no solo, mas em outras plantas.
A floresta amazônica contém até 80.000 espécies de plantas diferentes. Cada 2,5 hectares contém entre 40 e 100 espécies diferentes.
Muitas das plantas da floresta tropical são usadas na medicina, alimentação e cosméticos. Por exemplo, as sementes de cacau são a principal fonte de chocolate. Os abacateiros produzem uma fruta comestível e rica em proteínas. O ingrediente mais importante da goma é derivado da árvore de chicle. A videira de baunilha cultiva grãos ou vagens de onde o extrato de baunilha é extraído.
Nem todas as plantas encontradas na Amazônia têm propriedades relacionadas a alimentos. Árvores de mogno costumavam ser cortadas e usadas para móveis de madeira antes de a espécie quase se extinguir. O urucum produz uma fruta vermelha que é usada para fazer corante vermelho. A Amazônia é a casa original da seringueira, planta que produz o látex à base de borracha. As fibras dos frutos da sumaúma são leves e fofas e são usadas tanto em travesseiros quanto em coletes salva-vidas.
