Quão rápido os cogumelos morel crescem?

Quão rápido os cogumelos morel crescem?

Os corpos frutíferos dos cogumelos foram observados crescendo até 1/2 polegada de altura ao longo de três dias, de acordo com The Great Morel. Em condições ideais, o esclerócio forma primórdios em 2 semanas, e os corpos frutíferos levam 12 a 15 dias para amadurecer a partir do primórdio, de acordo com Thomas J. Volk, da Universidade de Wisconsin.

A Fazenda relata que os esporos dos cogumelos podem enviar crescimentos visíveis dentro de algumas horas após serem colocados em condições ideais e que leva de quatro a seis semanas para que os escleródios do morel se desenvolvam a partir do micélio.

O ciclo de vida do cogumelo morel é complicado, como explicado por Tom Volk. Os esporos liberados pelos corpos de frutificação formam estruturas semelhantes a fios chamadas micélios. O micélio cresce continuamente até que as condições de crescimento se tornem adversas e, nesse ponto, eles se transformam em esclerócio. Os escleródios são pequenos nódulos duros que permanecem latentes até que as condições de crescimento melhorem. Uma vez estimulado a crescer novamente, o esclerócio pode crescer mais micélios ou desenvolver primórdios que crescem nos corpos frutíferos. A decisão depende das condições de cultivo. Certas áreas foram documentadas onde o fungo existe como micélio durante o verão e esclerócio durante o inverno por 80 a 100 anos antes de enviar corpos frutíferos em resposta a um incêndio florestal. Os corpos frutíferos são comumente chamados de "cogumelo do morel", uma iguaria apreciada na cozinha.