Existem mais de 30 variedades de abóboras, desde pequenas, intermediárias, grandes e jumbo. Ao contrário da crença popular, nem todas as abóboras são laranjas; muitos são verdes, brancos e marrons.
Todas as variedades de abóboras fazem parte da família de vegetais da cabaça, que inclui melão, melão, abobrinha e abóbora. Eles crescem em seis continentes, embora sejam nativos do México e da América Central. As variedades de abóbora têm tamanhos diferentes, como a popular variedade de ursinhos bebês, que não pesa mais de 3 libras, e as variedades jumbo, que chegam a 100 libras ou mais. A abóbora mais pesada pesava 1.810 libras e foi cultivada em Stillwater, Minnesota.
