Leva de cinco a 10 minutos para ferver de 6 a 8 xícaras de água. As temperaturas da água, da panela e do fogão; a salinidade da água; o volume da panela, área de superfície e condutividade; a altitude; e se uma tampa está colocada ou não afeta a quantidade de tempo necessária para ferver a água.
A água quente ferve mais cedo do que a água fria. Devido ao ar rarefeito e à baixa pressão do ar, a água fervida em grandes altitudes ferve mais rapidamente do que a água fervida em altitudes mais baixas. A água também ferve mais rápido ao usar potes de cobre condutivo ou alumínio com a tampa para reter o calor. Água salgada e água fervida em panelas maiores demoram mais para ferver porque é preciso mais energia para vaporizar o sal e há mais água para ferver em uma panela maior.
