Pacientes com tireóide e distúrbios gastrointestinais não devem consumir soja sem a aprovação de um médico. Estudos demonstraram que a soja pode interferir na capacidade do trato gastrointestinal de absorver certos medicamentos. O alto consumo de soja também pode resultar em superprodução de estrogênio. Níveis excessivos de estrogênio foram associados ao câncer de mama pelo National Institute of Environmental Health Sciences.
Quanto leite de soja você deve beber por dia?
A maioria dos médicos não recomenda mais do que uma a duas porções de leite de soja por dia. O leite de soja é um substituto do leite feito de soja prensada. Leite de soja, tofu e outros produtos de soja fermentados são as melhores fontes de proteína de soja.
