250 miligramas é igual a 0,0525 colheres de chá de ingredientes de cozinha secos, como sal, açúcar e especiarias. Um grama, ou 1.000 miligramas, é aproximadamente igual a 0,21 colheres de chá. 250 miligramas é um quarto de 1.000 miligramas, portanto, dividir 0,21 por quatro resulta em 0,0525.
Esta é uma conversão de massa em volume. Essas conversões não são muito precisas, mas por causa do uso doméstico diário, como cozinhar, as diferenças são normalmente consideradas desprezíveis para serem ignoradas. Os ingredientes têm diferentes valores de massa no mesmo volume; portanto, uma colher de chá de um ingrediente pode ser mais pesada do que uma colher de chá de outro.
Para fazer uma conversão precisa, um chef precisa de um grande banco de dados de ingredientes, de preferência em diferentes pontos de temperatura. Isso é necessário porque muitos materiais se expandem com o aumento da temperatura, enquanto a massa permanece constante, levando a conversões imprecisas.
