Segundo Self, um biscoito Ritz - que pesa cerca de 0,1 onça - tem 16 calorias. Cerca de uma caloria vem da proteína, quase sete calorias vêm da gordura e o resto são carboidratos.
Auto também indica que cada biscoito Ritz tem 29 miligramas de sódio e menos de 1 grama de fibra. Um biscoito Ritz não é uma fonte significativa de qualquer vitamina. Fornece 2% do valor diário recomendado de vitamina K e 1% do valor diário recomendado de vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina e folato. Um único cracker Ritz também não fornece muitos minerais. Ele oferece 1% do valor diário recomendado para cálcio, ferro, fósforo, sódio e manganês.
