A pepsina é uma enzima digestiva que decompõe as proteínas do estômago. Esta enzima digestiva é criada como pepsinogênio no estômago, mas se converte rapidamente em pepsina assim que encontra o ambiente ácido do estômago.
O pepsinogênio é secretado pelas células principais do estômago. O estômago também secreta uma enzima chamada lipase gástrica quando os lipídios entram no estômago. A lipase gástrica decompõe esses lipídios. Depois que o alimento é dividido em constituintes menores, ele pode passar para o intestino delgado, onde outras enzimas digestivas, como peptidases, sacarase, maltase, lactase e lipase intestinal, continuam a decompor-se. O intestino grosso, no entanto, não produz enzimas digestivas.
