A Revolução Verde é um termo que se refere à reforma das práticas agrícolas, resultando em aumentos dramáticos nos rendimentos das colheitas. De acordo com About.com, a Revolução Verde começou no México na década de 1940. Em seguida, se espalhou para países ao redor do mundo, ajudando a aliviar a fome em massa e alimentar milhões de pessoas.
Em 1944, a Fundação Rockefeller e o governo mexicano fundaram um programa para conduzir pesquisas agrícolas para o desenvolvimento de uma cepa de trigo resistente a doenças e de alto rendimento. Chefiado por Norman Borlaug, um cientista americano, o programa teve tanto sucesso que, após 20 anos, o México começou a plantar mais trigo do que o necessário. Na década de 1960, na Índia, Borlaug e sua equipe desenvolveram uma nova variedade de arroz chamada IR8, que aumentou drasticamente as safras de arroz, tornando a Índia um dos maiores produtores de arroz do mundo. Na década de 1980, a Revolução Verde mudou-se para a China, que é hoje o maior produtor mundial de alimentos. Em 1970, Norman Borlaug recebeu o Prêmio Nobel da Paz por seus esforços para acabar com a fome no mundo por meio da Revolução Verde.
