O produto final do metabolismo das proteínas é normalmente um resíduo nitrogenado na forma de amônia, ureia ou ácido úrico. Se não for excretado adequadamente pelo corpo, essas substâncias podem se acumular nos sistemas do corpo e resultar em problemas de saúde.
O nitrogênio é essencial para as funções biológicas e sua utilização por meio do metabolismo das proteínas produz resíduos. O ácido úrico é produzido pela quebra de substâncias conhecidas como purinas, que são encontradas nos alimentos. A amônia é produzida quando o corpo realiza a síntese de aminoácidos e nucleotídeos, que são materiais genéticos essenciais para a criação de uma nova vida. O acúmulo dessas substâncias é removido através do sistema excretor do corpo quando necessário.
