O peso molecular da glicose é de 180 gramas por mol, que se baseia em sua fórmula empírica de C6 H12 O6. Isso é calculado somando os pesos de cada um dos elementos.
Cada carbono tem um peso molecular de 12. Como a glicose tem 6 carbonos, 12 múltiplos por 6 equivalem a 72 gramas por mol. Cada hidrogênio é aproximadamente 1, o que contribui com outros 12 gramas por mol. Cada oxigênio é 16, então 16 multiplicado por 6 dá 96 gramas por mol. A soma de 72, 12 e 96 é 180. Açúcares contendo 6 carbonos, como glicose, galactose e frutose, são chamados coletivamente de hexoses.
